2. Klosterbierprobe

Im Juni 2010, trafen sich Norbert Theis und der Braumeister der Hausbrauerei Stromberger Urbräu Mario Miedl zum ersten Mal auf dem Mittelalter-Stadtfest in Stromberg. Nach Verkosten des würzigen dunklen Bieres war der Entschluß schnell gefasst. Ein mittelalterliches Klosterbier sollte gebraut werden. Nach wenigen Treffen war man sich einig und Mario Miedel begann mit dem Brauen.

Am 17.November 2012 um 19:00 Uhr findet die 2. Klosterbierprobe statt; fünf Klosterbiere stehen zum Probieren bereit. Es werden die Biere 'Mittelalter Dunkel', 'Altdeutsch Hell', 'Rustikales Roggen', das Würzige 'Dinkel' und ein 'Festbier' verkostet.
Die Hausbiere der Stromberger Urbräu Brauerei werden im Gegensatz zu den industriell gebrauten Bieren in reiner Handarbeit gefertigt und sind nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Die Braumeister möchten mit Ihrer Arbeit, Bier als ein Stück deutscher Kultur erhalten.

Alle Zutaten werden sorgfältig ausgesucht, seltene Hopfensorten können auf Grund der kleineren Herstellungsmenge verwendet werden. Rezepturen werden individuell zusammengestellt, so entstehen bei jedem Braugang sortentypische, charakterstarke Biere, die in Erinnerung bleiben.
Die Vollbiere "Altdeutsches Hell" und "Mittelalter Dunkel" haben jeweils einen Alkoholgehalt von 4,8 %. Das "Würzige Dinkel" hat einen Alkoholgehalt von 5,1 %. Die Festbiere liegen etwas darüber.
Während der Bierverkostung werden regionale Spezialitäten gereicht. Es erwartet Sie ein unterhaltsamer und genussreicher Abend mit interessanten Informationen rund um die handwerkliche Braukunst.

Der Preis der Bierprobe inklusive regionaler Speisen beträgt 19,50 €. Anmeldung bei Norbert Theis und dem Sonnenhofteam unter 06701-7877 oder 0171-779 3572 oder via email info@pferdepension-sonnenhof.de